ผักคาวตองกับฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัส

สำหรับผักคาวตองมีรายงานการศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัส โดยใช้ plaque reduction assay พบว่าส่วนสกัดด้วยน้ำของผักคาวตองทั้งต้นไม่มีฤทธิ์ต้านเชื้อ herpes simplex virus แต่น้ำมันระเหยง่ายที่สกัดจากผักคาวตองซึ่งมีองค์ประกอบของ n-decylaldehyde, n-dodecylaldehyde และ Me-n-nonyl ketone สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัส influenza ในเซลล์เพาะเลี้ยง และยังพบว่าน้ำมันระเหยง่ายที่ได้จากการกลั่นด้วยไอน้ำของผักคาวตองสดซึ่งมีองค์ประกอบหลักเป็น methyl n-nonyl ketone, lauryl aldehyde และ capryl aldehyde มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ herpes simplex virus type 1 (HSV-1), influenza virus และ human immunodeficiency virus type 1 (HIV-1) แต่ไม่ทำลายโฮสเซลล์ (cytotoxicity) และไม่มีฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อ poliovirus and coxsackie-virus

ในประเทศจีนมีการใช้ผักคาวตองเป็นส่วนผสมในตำรับยารักษาโรคที่เกิดจากไวรัสซึ่งมีการจดสิทธิบัตรไว้หลายรายการ เช่น ตำรับยารักษาการติดเชื้อจาก cytomegalovirus ในคน เป็นส่วนผสมในตำรับยาต้าน influenza virus เป็นส่วนผสมในตำรับยาใช้ในการป้องกันและรักษาอาการโรคที่เกิดจากไวรัสในไก่ โดยใช้ผสมในอาหารหรือน้ำดื่มที่ใช้เลี้ยงไก่ (CN1411833) เป็นส่วนผสมในตำรับยาน้ำรับประทาน สำหรับลดไข้ รักษาโรคหลอดลมอักเสบชนิดเฉียบพลันและชนิดเรื้อรัง (CN1110580) เป็นส่วนประกอบในตำรับยาใช้รักษาการติดเชื้อเฉียบพลัน หวัด ไข้หวัดใหญ่ และการติดเชื้อทางเดินหายใจ (CN1302638) เป็นส่วนผสมในตำรับยาที่เป็นน้ำยาข้นใช้ทา (liniment) รักษาโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ คางทูม ต่อมทอมซิลอักเสบ และปอดอักเสบในเด็ก

ผักคาวตองกับภูมิคุ้มกัน

การศึกษาวิจัยสรรพคุณของผักคาวตองต่อระบบภูมิคุ้มกันนั้น มีประเด็นที่น่าสนใจคือ การเสริมภูมิคุ้มกัน แม้ว่าขณะนี้การศึกษาวิจัยเพื่อทราบกลไกการทำงานด้านเสริมภูมิคุ้มกันในระดับเซลล์มีน้อย แต่มีรายงานการวิจัยที่น่าสนใจของ Dayong Wang และคณะที่ศึกษาในหนูถีบจักร พบว่า sodium houttuyfonale ซึ่งเป็นสารประกอบระหว่าง sodium bisulfite และ houttuyinin (polymer ของน้ำมันระเหยง่าย) ช่วยเพิ่มการสร้างแอนติบอดี้ และช่วยเสริมการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิด macrophage เช่น การจับกินสิ่งแปลกปลอม โดยเพิ่มปริมาณของ lysosomal enzyme ซึ่งเป็นเอ็นไซม์ที่ macrophage ใช้ย่อยทำลายสิ่งแปลกปลอม ได้แก่ acid phosphatase, lysozyme และเพิ่มปริมาณการสร้าง IL-1 โดย macrophage นอกจากนี้ ยังเสริมการเพิ่มจำนวนของลิมโฟซัยท์ และเพิ่มปริมาณการสร้าง IL-2 ด้วย

คณะวิจัยของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ได้ทำการศึกษาฤทธิ์ของผักคาวตองต่อเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันของคนในหลอดทดลอง พบว่าสามารถกระตุ้นการแบ่งตัวของเซลล์เม็ดเลือดขาวได้ และได้ทำการศึกษาฤทธิ์ของพลูคาวแคปซูล (cordex) และยาตำรับสมุนไพรงวงตาล (naturplex) ซึ่งมีผักคาวตองเป็นองค์ประกอบ ผลิตโดยองค์การเภสัชกรรม พบว่าช่วยเพิ่มการแบ่งตัวของเซลล์เม็ดเลือดขาวของคนปกติในหลอดทดลองได้เช่นกัน

ข้อมูลจาก…สถาบันวิจัยสมุนไพร